席守民，男，1968年3月生，中共党员。硕士，教授，硕士研究生导师。中国生物化学与分子生物学学会会员，河南省生物化学与分子生物学学会委员，河南省抗癌协会专业委员会委员，河南省教学标兵，河南省综合评标专家，洛阳市优秀专家，洛阳市人民陪审员。

2004年到河南科技大学医学院生物化学与分子生物学教研室从事教学、科研工作。主要从事糖尿病及其并发症分子机制的研究。近5年来，参与国家、省级项目5项，发表学术论文20余篇。尤其在创新人才培养方面成绩突出，获第八届“挑战杯”国家级铜奖和河南省特等奖，此外还获得河南省教学竞赛一等奖1次，河南省科学技术进步奖 1项，科技成果奖1项，地厅级奖3项，省级鉴定成果3项，参编规划教材3部，国家发明专利3项，实用新型专利4项。